品异域美食，探中外文化

               ——航海职教20级海乘专业学生开展埃及美食烹饪活动

1月9日，航海职教部20级旅游管理（国际邮轮方向）专业学生在港湾校区邮轮厨房实训室参与了学习埃及美食制作活动，活动由邮轮英语口语外籍教师IBRAHIM NOURELDIN MAADAWY MOHAMED组织。

为做好活动，IBRAHIM NOURELDIN MAADAWY MOHAMED老师事先准备好了鸡肉、猪肉、面粉、蔬菜、意大利面等食材，下午2:00活动正式开始。IBRAHIM NOURELDIN MAADAWY MOHAMED老师先为同学们简单介绍了本次活动烹饪的菜品及相关制作步骤，包括：埃及馅饼、沙拉、意大利面、披萨等。然后，他就带领大家一起开始美食制作，亲身演示各道美食制作流程，并不时提醒同学们制作过程中的相关注意事项。同学们在他的指导下兴致勃勃地动手制作起来：沙拉搅拌均匀，披萨面皮擀匀；熬制香喷喷的高汤……随着时间的流逝，一份份看似简单，实则不易的异域美食就“闪亮登场”了，同学们看到各自亲手制作的成品后，都感到格外满足，开心地品尝起来。

活动期间，外教向学生讲解了埃及传统美食制作流程及蕴含的埃及文化。极具文化色彩的埃及传统美食，不仅让大家近距离接触了埃及饮食文化，更让同学们在与埃及友人的互动中感受到了用外语交流的乐趣，进一步调动了同学们学习英语的积极性。

 

埃及美食制作现场

埃及美食展示现场

撰稿：任蓓

稿件来源：继续教育学院航海职教部

2021年1月11日